La Asociación Mexicana de Bebidas reafirmó su compromiso con la gestión sostenible del recurso hídrico y anunció avances significativos en la reducción del uso de agua en la producción de bebidas en México, en el marco del Día Mundial del Agua celebrado la semana pasada.
Desde 2008, las empresas asociadas han logrado disminuir en 27 por ciento el consumo de agua por litro de bebida producida, al pasar de un índice de 2.12 litros de agua por litro (L/L) a 1.55 L/L en 2021. Como parte de su estrategia de sostenibilidad, la industria se ha fijado como meta alcanzar un Water Use Ratio (WUR) de 1.47 L/L para 2030, lo que implicará una reducción adicional de 5 por ciento.
Estos avances han sido posibles gracias a la inversión en innovación tecnológica y mejora continua en las plantas embotelladoras. Entre las principales acciones destacan la implementación de sistemas de soplado de botellas en línea —que eliminan el uso de agua en procesos de enfriamiento y limpieza—, sistemas de llenado de alta precisión, sensores para detectar fugas en tiempo real y el reúso de agua en distintas etapas de producción.
Actualmente, dos tercios del agua utilizada en la industria se destina al producto final, mientras que el resto es tratada y reincorporada a los ecosistemas para usos como riego o aplicaciones urbanas e industriales.
Además, la industria impulsa modelos de economía circular a través de proyectos de reutilización de aguas residuales en otros procesos productivos e incluso en distintas industrias. A ello se suman iniciativas comunitarias como programas de captación de lluvia en escuelas, así como acciones de reforestación, preservación de áreas verdes y recarga de acuíferos.
De acuerdo con datos de la Comisión Nacional del Agua, el sector de bebidas no alcohólicas representa apenas 0.06 por ciento del volumen total de agua concesionado para usos consuntivos en el país, muy por debajo de sectores como la agricultura, que concentra 76 por ciento.
Con estas acciones, MexBeb subraya que la eficiencia en el uso del agua seguirá siendo una prioridad en su agenda, mediante el impulso a la innovación, la circularidad y la colaboración con comunidades para contribuir a la conservación de los recursos naturales.
