Cultivo de frutas y verduras sin tierra, una propuesta en la Cumbre de Jóvenes por la Agricultura
Escrito por verdes |
Durante la Cumbre de Jóvenes por la Agricultura, una de las propuestas más destacadas por […]
Durante la Cumbre de Jóvenes por la Agricultura, una de las propuestas más destacadas por mexicanos fue la producción de frutas y vegetales sin tierra.
Bayer realizó la 5° edición de la Cumbre de Jóvenes por la Agricultura (YAS por sus siglas en inglés) donde destacó la participación de tres mexicanos, en el espacio cuyo objetivo es proponer soluciones innovadoras y sustentables a los retos de la seguridad alimentaria y la agricultura global.
Esta edición se llevó a cabo de forma virtual debido a las restricciones sanitarias a causa del Covid-19, la cumbre contó con la participación de 100 delegados de 45 países de todo el mundo, la edad de los participantes ronda ente los 18 y los 25 años, y fueron seleccionados de entre más de 2 mil solicitantes.
De entre ellos destacó Montserrath González Lagunas, quien estuvo entre los 12 finalistas del premio Thrive for Change, por su proyecto ‘MADU’, que propone producir frutas y vegetales sin tierra, usando como sustrato un bioplástico a base de desperdicios de comida, un compuesto biodegradable que logra reemplazar el trabajo de la tierra en la agricultura tradicional.
Los delegados han trabajado con la Red de Soluciones de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (SDSN por sus siglas en inglés) en un programa universitario con la tutoría de líderes de la industria, agricultura y ex alumnos de YAS, en la universidad YAS, donde recibieron entrenamiento de mentores durante 10 semanas, para culminar en la presentación de sus proyectos a un panel de expertos y para competir en los premios Thrive for Change.
“Estos jóvenes llegaron a nuestro programa con la pasión necesaria para marcar una diferencia real a la hora de abordar los desafíos de la seguridad alimentaria en sus comunidades, así como en todo el mundo”, dijo Rodrigo Santos, miembro del Consejo de Administración de Bayer AG y presidente de la División Agrícola de Bayer a nivel global.
“Se van ahora con planes tangibles para transformar la agricultura y mejorar la vida de millones de personas”, añadió Rodrigo Santos.
“Ser parte de la Cumbre ha sido una experiencia sumamente inspiradora. Tuve la oportunidad de aprender de expertos con diferentes perspectivas y culturas, y ha sido increíble ver todo el trabajo que están haciendo, así como su impacto en el mundo. Una de las cosas más valiosas para mí ha sido la oportunidad de compartir, a nivel personal y profesional, el trabajo y esfuerzo de cada uno de los delegados para crear un futuro sostenible y digno para todos a través de nuestros proyectos”, indicó Montserrath González Lagunas.
‘MADU’, la innovadora solución propuesta por la mexicana permite llevar la producción de alimentos a un entorno urbano en formato vertical, el nuevo sustrato que puede ayudar a las plantas a mejorar la absorción de los nutrientes y el agua, reduce riesgos de enfermedades botánicas y es compatible con una gran variedad de frutas y vegetales. Esta iniciativa cobra relevancia ante la urgencia de apoyar a la agricultura urbana, y que tal y como pronostica la ONU cerca de 70% de las personas vivirán en ciudades para 2050.
BlueTech propone eliminar la contaminación del agua a través de microalgas. Mientras que, Probá plantea una planta de suprarreciclaje (upcycling), que modifica y mejora los alimentos para alargar su vida, disminuir el desperdicio de alimentos, combatir la desnutrición y mejorar el estilo de vida de los agricultores de bajos recursos en Bolivia.
Dos de los tres ganadores a nivel global del premio Thrive for Change, dos son latinoamericanos. Se trata del argentino Emiliano Barbero por ‘BlueTech’ y el boliviano, Bruno Ferrreira por ‘Probá’, quienes compartieron el galardón con el nigeriano, Chidinma Ezeh por ‘FarmCAS’. De parte de Bayer, cada uno recibió un premio de 5 mil euros para ayudarlos a materializar los proyectos en sus países.
Mientras que, FarmCAS busca romper la brecha de conocimientos en la agricultura de producción de hortalizas.
La mexicana Diana Bravo, ingeniera en biotecnología presentó un proyecto para el aprovechamiento del hongo Piloderma Olivaceum, que brinda a las plantas la posibilidad de protegerse de la salinidad presente en los suelos, fenómeno que aumentará a nivel mundial.
Por su parte, Guillermo Martínez, ingeniero en Mecatrónica y Científico de Datos, también mexicano trabajó en un proyecto de modelos de Analítica Avanzada y Machine Learning para mejorar la toma de decisiones en el sector agroalimentario y hacerlas más precisas, y así lograr un mejor desarrollo de las comunidades locales.
Desde su implementación, la Cumbre de Jóvenes por la Agricultura ha tenido un impacto concreto en la formación de la próxima generación de líderes de la agricultura sostenible. Más de 400 delegados de 50 países diferentes han participado en 5 ediciones del programa hasta la fecha. La iniciativa se realiza cada dos años, para que jóvenes con diferentes perspectivas trabajen y ayuden a dar solución a la pregunta “¿Cómo alimentar a un planeta hambriento?”.
