Tetra Pak aporta valor en la lucha contra el desperdicio de alimentos

Escrito por verdes |
El pasado 28 de septiembre se celebró el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida […]

El pasado 28 de septiembre se celebró el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y Tetra Pak, la empresa dedicada a dar soluciones de envases y procesamiento de alimentos, organizó un taller especializado sobre el tema.
El taller fue impartido por Pedro Colchado, portafolio manager PS And Services para Tetra Pak México, quien compartió detalles sobre la tecnología que respalda a los envases utilizados para proteger los alimentos y prevenir su desperdicio.
El primer dato preocupante es que para 2050 se necesitará 70 por ciento más alimentos de los que se producen actualmente. Eso significa que se deberá disminuir exponencialmente la cantidad de alimento que se desperdicia actualmente, que es de 30 por ciento, aproximadamente.
En este escenario, empresas como Tetra Pak son de suma importancia para la conservación de los alimentos y evitar el desperdicio indiscriminado de alimentos en todo el mundo. “estamos orgullosos de liderar la industria en el desarrollo de soluciones de envases que no solo protegen los alimentos, sino que también tienen un impacto positivo en la lucha contra la pérdida y el desperdicio de alimentos. Nuestro compromiso es seguir innovando y trabajando en colaboración con la industria alimentaria para promover prácticas más sostenibles y responsables”, declaró Pedro Colchado.
Agregó que los envases de Tetra Pak están diseñados para prolongar la vida útil de los alimentos y ayudan a evitar que estos se pudran. Al ofrecer una gran variedad de tamaños y cierres de envases, se puede elegir el que mejor se adapte a los consumidores locales.
Mencionó que los envases de Tetra Pak protegen los alimentos sin necesidad de conservadores, aditivos o refrigeración, ayudando a que productos seguros y nutritivos estén disponibles para la población mundial en rápido crecimiento, incluso en áreas remotas sin cadena de frío.
Por el planeta
A nivel mundial, Tetra Pak ha vendido más de 500 mil millones de envases etiquetados con la certificación FSC. Sus productos están compuestos 72 por ciento por cartón, el cual está certificado por el Forest Stewardship Council (FSC), una asociación que promueve el aprovechamiento responsable de los bosques.
El resto del envase lo componen 23 por ciento polietileno y 5 por ciento de aluminio, capas que ayudan a proteger los alimentos y bebidas del aire, la luz y los microorganismos, los cuales podrían degradar el sabor, el valor nutricional o su consistencia.
Con el cartón que se obtiene a partir del reciclaje de envases de Tetra Pak, diferentes empresa en México producen papel higiénico, servitoallas, servilletas, cuadernos, cajas de cartón, tubos de cartón, papel, suelas para zapatos, entre otros.
Polialuminio
De acuerdo con datos de la empresa, el polialuminio generado a partir del reciclaje de los envases de Tetra Pak, al unirse el polietileno y el aluminio que conforman algunas de las capas de los envases. Este material cuenta con características especiales como durabilidad, versatilidad y resistencia a la humedad, a condiciones climáticas y acústicas, lo cual lo hace idóneo para ser materia prima para la fabricación de materiales de construcción y mobiliario urbano.
En México, señala Tetra Pak, diferentes empresas mexicanas, utilizan el polialuminio como materia prima para la producción de pisos permeables, madera alternativa, láminas para techado, artículos para el hogar (macetas, muebles, porta vasos, entre otros) pupitres y mobiliario urbano como juegos infantiles, coladeras y bolardos utilizados para delimitar estacionamientos para bicicletas, carriles exclusivos para transporte público y ciclovías.
En cuanto al trabajo con diferentes industrias Pedro Colchado señala que uno de los más efectivos es el modelo Red Lechera, donde han ayudado a 54,000 pequeños ganaderos de 10 países a aumentar su rendimiento por vaca proporcionándoles apoyo técnico y capacitación en la granja. Al ponerlos en contacto con los clientes, tienen acceso a los procesadores lácteos locales, lo que evita la pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de valor.
“Solo a través de la coordinación efectiva, una visión en común y un plan acordado se puede reducir y evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos, a la vez que se trabaja para aumentar la sostenibilidad y brindar alimentos para una población en crecimiento”, señaló Colchado.