‘Cuidando el agua: logró reducir 170, 000 m3 de agua en las fábricas de Nestlé

A través de la iniciativa ‘Cuidando el agua’, Nestlé busca conservar el agua de forma sostenible, así como abogar por políticas hídricas efectivas.

A propósito del Día Mundial del Agua, Nestlé México reafirma su compromiso de liderar acciones para lograr la eficiencia y sostenibilidad del agua en sus operaciones en colaboración con las comunidades, específicamente en el sector agrícola, cuyo objetivo es administrar los recursos hídricos de manera responsable ahora y para el futuro.

‘Cuidando el agua’, es la iniciativa mediante la cual, la compañía busca conservar el agua de forma sostenible, abogar por políticas hídricas efectivas, así como mejorar el acceso al recurso y a infraestructuras de saneamiento en su cadena de valor, en la línea con la meta de alcanzar un impacto ambiental cero en sus operaciones para 2050.

“En Nestlé estamos comprometidos con llevar a cabo acciones hoy que impacten positivamente a nuestro planeta y el bienestar de las generaciones futuras. Por ello, trabajamos por la correcta gestión del agua y buscamos reducir su consumo en nuestros procesos de producción; además, implementamos la reutilización del agua generada en las plantas de tratamiento de aguas residuales y apoyamos a nuestros proveedores a realizar los cambios necesarios para proteger este recurso vital para producir las materias primas de nuestros alimentos y bebidas en todo el mundo”, dijo Juan Carlos Pardo, Director de Asuntos Corporativos y Creación de Valor Compartido de Nestlé México.

Entre los resultados obtenidos por la empresa de alimentos en la última década son:

• Mantener 48% de reducción en el consumo de agua por tonelada de alimento producida.
• 47% de la leche comprada a productores ha sido evaluada en su manejo de agua a través del método RISE (Response Inducing Sustainable Evaluation).
• Más de 20, 000 caficultores verificados en el Código Común para la Comunidad Cafetalera, que aboga por la protección de los recursos hídricos.
• 5 años colaborando con CONAFOR para la conservación de más de 5,700 hectáreas de bosque en el estado de Puebla, favoreciendo la infiltración natural de agua al acuífero.
• Ahorro de extracción de más de 4, 000 millones de m3 de agua en la fábrica CERO AGUA de Lagos de Moreno de 2014 a 2021.
• Certificación de dos fábricas con el estándar mundial Aliance for Water Stewardship (AWS): fábrica de agua STA MARÍA (Puebla) y fábrica de lácteos Coatepec, por buena gobernanza del agua en la operación y en beneficio de la comunidad. Su meta es lograr que todas sus fábricas cuenten con el certificado AWS al 2025.
• En 2021, logró reducir 170, 000 m3 de agua en dos fábricas: Cafés en Toluca, con el reúso de condensados de evaporador con un ahorro de 100 mil m3 anuales; y Lácteos en Jalisco, a través de la recuperación de agua de leche de vaca con un ahorro de 32 mil m3 anuales.
• Reutilización de 50% del agua tratada en la fábrica Gerber de Querétaro para el riego de áreas verdes.
• 12% de la demanda de agua de la fábrica COFFEE MATE de Chiapas provine de captación de agua pluvial.

A través de sus programas de Abastecimiento Responsable, Nestlé pone especial atención en el tratamiento de aguas residuales y métodos de agricultura sostenible, que incluyan sistemas de riego más eficientes, por ejemplo, riego por goteo, micro aspersores, captación de agua pluvial, entre otros.

En 2020, con Compromiso Lácteo logró un ahorro aproximado de 34 millones de m3 de agua y se impactaron 7,894 con riego de alta eficiencia en 116 ranchos. Actualmente, 130 productores cuentan con prácticas de recuperación de agua de lluvia, con lo que recuperaron 6 millones de litros de agua pluvial usados para el funcionamiento de los mismos.