El cacao es mucho más que el corazón del chocolate: es un símbolo cultural, un motor económico y una semilla de cambio para millones de familias productoras en el mundo. Su cultivo sustentable impulsa la equidad social y la protección ambiental, garantizando que cada tableta de chocolate sea también una historia de desarrollo y bienestar.

En México, SICAO, el chocolate elaborado en el país y respaldado por Barry Callebaut Group, impulsa un modelo de producción responsable a través de su alianza con la fundación Cocoa Horizons, que promueve prácticas sustentables y comercio justo en comunidades cacaoteras.

Esta colaboración busca asegurar que el cacao provenga de cadenas productivas comprometidas con cuatro ejes fundamentales: no deforestación, emisiones positivas de carbono, comunidades prósperas y la erradicación del trabajo infantil.

“Creemos que el chocolate del futuro no solo debe deleitar al paladar, sino también generar un impacto positivo en quienes lo producen y en el planeta. Nuestra alianza con Cocoa Horizons nos permite asegurar que cada creación hecha con SICAO lleva detrás un compromiso real con la sostenibilidad”, afirmó Ofelia Elías, Brand Manager de SICAO en México y el Caribe.

La producción mundial de cacao enfrenta desafíos significativos: el envejecimiento de los cultivos, el agotamiento del suelo, el acceso limitado a financiamiento, los impactos del cambio climático y la falta de infraestructura básica en comunidades productoras.

Consciente de esta realidad, SICAO y Cocoa Horizons trabajan juntos para fortalecer las capacidades de los agricultores, mejorar sus ingresos y garantizar que el chocolate siga siendo un placer accesible y responsable para las generaciones futuras.

El cacao no solo conecta sabores, sino también propósitos: bienestar, equidad y sostenibilidad.