Iberostar eliminó más 24 mil toneladas de CO2 emitidas a la atmósfera

Durante 2022, Grupo Iberostar logró reducir su huella de carbono 10 por ciento, lo que corresponde a la eliminación de 24,500 toneladas de CO2 emitidas a la atmósfera en un año, como resultado de su hoja de ruta hacia la descarbonización para 2030.

De acuerdo con el informe Wave of Change 2022 Year in Review que presentó el grupo hotelero mallorquín, el grupo presenta algunos de los planes más ambiciosos para 2023 en favor de la economía circular, la promoción del consumo de pescado y marisco de origen responsable y la mejora de la salud costera de los ecosistemas que rodean a sus hoteles.

Superando 78 por ciento de pescado responsable a nivel global

Uno de los objetivos de Iberostar es que, para 2025 todo el pescado y marisco que se consuma en sus hoteles sea 100 por ciento responsable. 

En esa línea, en 2022 la compañía logró que en México la totalidad del pescado y marisco ofrecido proviniera de fuentes responsables, mientras que, en España ya alcanzó un porcentaje superior a 90 por ciento, superando el 78 por ciento la trazabilidad del origen del pescado responsable a nivel global.

La compañía también cuenta con diferentes proyectos de apoyo a las comunidades pesqueras de los destinos en los que opera y trabaja por ampliar y extender estas iniciativas a cada vez más comunidades, contando actualmente con proyectos en España, México, Perú y Brasil.

Conservación y restauración de ecosistemas costeros

Iberostar se ha propuesto mejorar la salud de los ecosistemas que rodean a sus hoteles para 2030, con el propósito de aumentar así la calidad turística de los destinos. La compañía cuenta con un equipo científico encargado de estudiar y cuidar los ecosistemas que rodean los hoteles de la empresa.

En la actualidad, Iberostar cuenta con tres viveros de manglares compuestos por más de 14,400 manglares en República Dominicana, cuatro viveros de duna costera en México con 9 mil plantas y también inauguró su quinto vivero de coral en México.

Reducción de emisiones y desperdicio de alimentos

La reducción de 10 por ciento en la huella de carbono alcanzada por la compañía hotelera en 2022 fue posible gracias al consumo de energía de origen renovable en 100 por ciento de sus hoteles en España, así como los avances en la electrificación de sus tres hoteles en Montenegro y la disminución del consumo energético en 5 por ciento, el equivalente al consumo medio de 5,460 hogares españoles en un año.

Con la implementación de la inteligencia artificial en las cocinas de 20 de sus hoteles, la empresa evitó 213 toneladas de residuos alimentarios en el último año, el equivalente a 533 mil comidas. Eso permitió reducir 916 toneladas de CO2. 

Tal es el éxito de la iniciativa que la compañía hotelera anunció que este sistema estará instalado en todos los hoteles del Grupo antes de que termine 2023.

“Los resultados de 2022 son una prueba de nuestro compromiso por un turismo responsable que nos permite generar valor en las operaciones manteniendo la calidad y la atención a nuestros clientes, una apuesta que está demostrando ser rentable. Los avances en la consecución de los objetivos de nuestra Agenda 2030 suponen un paso firme y medible en nuestra contribución a un cambio real y tangible en la manera de entender y disfrutar del turismo”, indicó Gloria Fluxà, Vicepresidenta y Chief Sustainability Officer de Grupo Iberostar.

Este progreso es parte de la estrategia de Grupo Iberostar para conseguir la neutralidad en su huella de carbono para 2030, a través de la reducción de sus emisiones de alcance 1 y 2 en 85 por ciento, y de alcance 3 en 50 por ciento.

La hoja de ruta hacia la descarbonización presentada en 2022, que cuenta con el aval de la iniciativa Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi, por sus siglas en inglés), responde a la reducción de emisiones necesaria para mantener el calentamiento global por debajo de 1.5 grados centígrados hasta 2050, para ello, el objetivo global de Grupo Iberostar se adelantará 20 años en al industria.