Realizan Congreso Internacional de Investigación sobre Obesidad
Escrito por Said Pulido |
El Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) llevó a cabo la segunda edición […]
El Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) llevó a cabo la segunda edición del Congreso Internacional de Investigación sobre Obesidad. A lo largo de dos días, los cerca de 2 mil 500 asistentes presenciales y virtuales tuvieron la oportunidad de aprender sobre diferentes proyectos de investigación en torno a la obesidad.
Y es que México se encuentra en el quinto lugar a nivel mundial en obesidad, y ocupa uno de los primeros lugares en obesidad infantil. Por ello, se enfatizó que es importante impulsar políticas públicas destinadas a hacer frente a la obesidad de manera integral y multisectorial.
A decir de los expertos que ofrecieron conferencias magistrales, es urgente disminuir los principales factores de riesgo y promover hábitos y estilos de vida saludables.
Instituto de Investigación Sobre Obesidad
La obesidad no es un tema de estética, es un tema de salud que impacta en otros padecimientos como cáncer y enfermedades cardiovasculares, así como en política pública, en la creación de alimentos e incluso en la mercadotecnia. Así lo dijo Guillermo Torre Amione Vicepresidente de Investigación y Rector de TecSalud del Tec de Monterrey durante la primera jornada del evento.
Al respecto, el Rector de Tec Salud destacó que el Instituto de Investigación sobre Obesidad del ITESM, a cargo de la organización del evento, surgió al reconocer la importancia de esta problemática en México y en el mundo.
Agregó que la institución se basa en cuatro pilares: generación de conocimiento para prácticas alimentarias y disponibilidad de entornos más saludables; desarrollo de terapias, procedimientos y dispositivos para combatir la obesidad y enfermedades metabólicas; habilitación de empresas de base científica que mejoren la salud metabólica; y apoyo para la toma de decisiones y políticas públicas que promuevan mejores resultados en salud para la población.
Las conferencias magistrales del primer día estuvieron a cargo del Doctor David Kershenobich y la Doctora Felicia Knaul. Hablaron, respectivamente, de la obesidad como factor de riesgo en enfermedades sistémicas y el reto de las enfermedades no transmisibles.
Disfunción metabólica
En entrevista, David Kershenobich, quien fue director general del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, explicó que la obesidad es una disfunción metabólica causada por factores genéticos, epigenéticos y ambientales. Aseveró que para su prevención existen dos factores importantes: las acciones de las personas y las que toman las autoridades de salud.
Señaló que se suele pensar solamente en aspectos de dieta y nutrición, que son importantes e influyen en temas de obesidad. No obstante, aseguró que debemos partir de que la obesidad es una disfunción metabólica, independientemente del peso de una persona.
Es decir, un paciente con obesidad tiene una disfunción metabólica. Sin embargo, también hay pacientes que padecen de esta condición sin ser obesos. Es por ello que la obesidad no solamente se debe abordar desde el punto de vista del sobrepeso.
El experto también dijo que es incorrecto referirse a este problema de salud como una epidemia, toda vez que dicho concepto implica transmisibilidad. Y si bien hay factores genéticos que influyen, no es una condición que se transmite como otras enfermedades.
David Kershenobich también dijo que la investigación juega un papel esencial para hacer frente a esta problemática, pero que debe ser de calidad.
“La pandemia de Covid-19 nos vino a replantear la importancia de la investigación. Sin ello, no hubiera sido posible llegar a las vacunas y controlar la pandemia. Así que toda investigación, sea clínica, básica o social, contribuye”, recalcó el experto.
Para concluir, David Kershenobich mencionó que es importante alejarnos del estigma que se tiene sobre la obesidad, comparable con una especie de “rechazo social” que no se tiene con personas que se enfrentan a otras enfermedades, como hipertensión, daño renal, cáncer y muchas otras.
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