Una fábrica que usa responsablemente el agua

Por: Carlos Becerra, Jefe de Creación de Valor Compartido y Sustentabilidad

Sabemos que el agua es un elemento esencial para el sostenimiento y la reproducción de la vida en el planeta, indispensable para el desarrollo de los procesos biológicos y crucial para el desarrollo de las sociedades modernas. A lo largo de la historia su uso ha sido determinante para la evolución de la humanidad, el desarrollo del campo y la supervivencia de la flora y la fauna. 

Hoy en día son diversos actores los que se encuentran buscando activamente soluciones para atender las problemáticas que involucra el abasto de agua. Por ejemplo, sociedad, gobierno y sector privado asumen su papel fundamental en el debate y la instauración de medidas necesarias para lograr que el vital líquido no se desperdicie, no se contamine y llegue a más poblaciones alrededor del mundo. 

Conscientes de esta situación y comprometida con el medioambiente, en Agua Sta.María® de Nestlé Waters® buscamos preservar la naturaleza y todo lo que es fiel a su origen, mediante diversas acciones de sustentabilidad que van desde el cuidado del agua y el ecosistema en el que coexiste su manantial, hasta programas de educación en torno al reciclaje y la implementación de botellas hechas con material PET reciclado. 

La fábrica y el manantial de Agua Sta.María®, ubicados en el pueblo de Santa Rita Tlahuapan, Puebla, fue la primera planta en México en recibir la Certificación de Alliance for Water Stewardship (AWS), la cual reconoce y avala el buen desempeño en la gestión, uso y cuidado responsable del agua. En 2019 obtuvo la primera Certificación AWS Nivel Gold y en 2021 nuevamente obtuvo la certificación, logrando mantener el mismo nivel. Y como resultado de los esfuerzos emprendidos para la correcta gestión del agua, actualmente cuenta con el nivel más alto, el Nivel Platinum, demostrando que la fábrica ha optimizado y mejorado las metas propuestas en su Plan de Manejo del Agua.

Las certificaciones de AWS son otorgadas a aquellas empresas que trabajan de manera colaborativa y transparente para la gestión sostenible del recurso hídrico y entre los principales aspectos que contemplaron esta certificación destaca la buena gobernanza del agua, así como el logro de un equilibrio hídrico sostenible y el impacto de forma positiva de la comunidad donde opera, en este caso, en las zonas cercanas al municipio de Santa Rita Tlahuapan y al Parque Nacional Izta – Popo.

Mantener el cuidado y el compromiso en estos sitios es esencial para Sta.María® pues, además de conservar un área de más de 5,000 hectáreas de bosque, ha logrado reducir el impacto directo en las cuencas hidrográficas a través de la acción colectiva y la participación de la comunidad.   

Agua Sta.María® es el resultado de un viaje de 12 años de filtración que recorre montañas, bosques y rocas volcánicas del subsuelo, dándole un sabor único, hasta que finalmente brota en una privilegiada reserva natural delimitada por los volcanes Tláloc e Iztaccíhuatl, en el lado occidental, y por La Malinche, en el lado oriental.  

Como parte de nuestro propósito de mejorar la calidad de vida y contribuir con un futuro más saludable, en Nestlé aceleramos nuestro compromiso con una administración responsable del agua, por lo que buscamos contar con todas nuestras plantas certificadas bajo este estándar en el país al 2025 y alcanzar un impacto ambiental cero para el 2030.