En el marco del Día Mundial de los Océanos, Novotel presentó su segundo Informe de Impacto Oceánico, en el que da cuenta de los avances alcanzados durante los últimos dos años gracias a su alianza estratégica con WWF Francia. La iniciativa busca contribuir a la conservación marina mediante cambios operativos, educación ambiental, investigación científica y prácticas más sostenibles en su red global de más de 600 hoteles.
La colaboración, lanzada en 2024, forma parte del Plan de Impacto Positivo de Novotel, inspirado en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 de las Naciones Unidas, enfocado en la protección de la vida submarina. A través de este programa, la compañía trabaja en cuatro ejes principales: reducción del impacto ambiental, alimentación sostenible, educación y concienciación, así como investigación y conservación marina.
Entre los resultados más destacados, Novotel informó que 92 por ciento de sus hoteles ya cumple con la política de eliminación de plásticos de un solo uso impulsada por Accor, mientras que 73 por ciento cuenta con certificaciones ambientales otorgadas por terceros.
En materia gastronómica, la cadena ha fortalecido la oferta de alimentos de menor impacto ambiental. Actualmente, 50 por ciento de los hoteles Novotel ofrece menús con al menos un 25 por ciento de opciones vegetarianas o de origen vegetal. Además, 41 por ciento de sus establecimientos ha retirado de sus cartas más de 350 especies marinas consideradas vulnerables, siguiendo los Principios de Productos del Mar Sostenibles de WWF.
La capacitación también ha sido un componente clave de la estrategia. Más de 1,600 chefs y miembros de equipos de cocina completaron programas de formación sobre abastecimiento responsable de productos del mar, mientras que más de 3,200 colaboradores participaron en cursos de concienciación sobre la importancia de los océanos y su relación con el bienestar humano y la estabilidad climática.
Uno de los avances más relevantes ha sido el fortalecimiento de la trazabilidad en las cadenas de suministro de productos del mar. En Asia, Novotel implementó programas enfocados en el abastecimiento responsable de atún y camarón en hoteles de Tailandia, Vietnam e Indonesia. Paralelamente, se desarrollan iniciativas similares en Europa, África del Norte y Brasil para mejorar la transparencia y sostenibilidad de estos productos.
La compañía también ha impulsado acciones de sensibilización dirigidas a huéspedes y familias mediante experiencias educativas y herramientas digitales desarrolladas junto con WWF. Como parte de estas iniciativas, este año lanzó una exposición inmersiva de realidad virtual en 12 hoteles alrededor del mundo, con imágenes del fotógrafo y conservacionista Kaushiik Subramaniam, nombrado recientemente Defensor de los Océanos de la marca.
En el ámbito de la conservación, Novotel continúa respaldando diversos proyectos liderados por WWF Francia. Entre ellos destacan la protección de praderas marinas de posidonia en el Mediterráneo, la identificación y retiro de redes fantasma en áreas marinas protegidas, la protección de tortugas marinas en el Atlántico occidental y el desarrollo de corredores azules para especies migratorias.
De cara a los próximos años, la compañía anunció que ampliará sus programas de trazabilidad, fortalecerá la capacitación de sus equipos, incrementará la presencia de opciones gastronómicas plant-forward y apoyará nuevas iniciativas de conservación en regiones como el Mar Báltico y Australia.
“Proteger los océanos no es solo una responsabilidad ambiental, sino una inversión en el futuro de las comunidades, los viajes y el bienestar global”, señaló Jean-Yves Minet, presidente global de marca de Novotel.
Con estos avances, Novotel busca consolidar un modelo de hospitalidad que integre la sostenibilidad como un elemento central de su operación y contribuya activamente a la preservación de los ecosistemas marinos.
