Grupo Herdez impulsa la Agricultura Sustentable y Regenerativa
Escrito por Miriam Jimenez |
Como parte de la conmemoración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, Grupo Herdez presentó […]
Como parte de la conmemoración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, Grupo Herdez presentó los avances de su programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa que, actualmente impacta a alrededor de 1,800 hectáreas de cultivos en todo México.
En 2023, la empresa adquirió más de 146 mil toneladas de materias primas agrícolas y apícolas, de las cuales 50 por ciento corresponden a proveedores adheridos a este programa. Esto considera las materias primas con las que se producen las salsas, el puré de tomate, las verduras enlatadas, chiles y nopales en conserva, tanto para el mercado nacional como para las exportaciones a Estados Unidos.
Mediante el programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa, se capacita, oriente, supervisa y da seguimiento a las prácticas de producción de los proveedores agrícolas para garantizar la calidad de los productos, y sobre todo, asegurar el menor impacto ambiental de la producción de alimentos.
Riego por goteo
El año pasado, ante la baja disponibilidad de agua para los agricultores de la zona del pacífico, como Sonora y Sinaloa, donde se cultivan los jitomates para Del Fuerte, los proveedores implementaron la técnica de riego por goteo para asegurar la producción anual, reduciendo hasta 60 por ciento el uso del agua.
Este método ha demostrado su eficiencia en el consumo hídrico, especialmente en los cultivos de esparcimiento amplio, ya que al ofrecer una distribución lenta del agua, su consumo es menor y maximizar el aprovechamiento por los cultivos.
El programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa de Grupo Herdez inició en 2008, como un método de control de calidad de las materias primas, para cumplir con los requerimientos normativos para productos de exportación. Durante sus 16 años de operación, ha evolucionado para convertirse en una acción clave de la estrategia de sostenibilidad de Grupo Herdez para impulsar una industria alimentaria sostenible.
Esta implementación se rige bajo un manual de buenas prácticas agrícolas, que considera criterios de sostenibilidad como la preservación de la biodiversidad, el manejo integrado de cultivos, la reducción en el uso de agroquímicos, entre otros que contribuyen directamente al Objetivo de Desarrollo Sostenible 12 de Producción y Consumo Responsable.
