Grupo Modelo y Millfoods invierten 300 mdd en procesadora de maíz
Escrito por Miriam Jimenez |
Raquel Buenrostro, Secretaria de Economía, Raúl Escalante, Vicepresidente Legal y de Asuntos Corporativos de Grupo […]
Raquel Buenrostro, Secretaria de Economía, Raúl Escalante, Vicepresidente Legal y de Asuntos Corporativos de Grupo Modelo y Pilar Gutiérrez, Presidenta de Millfoods, anunciaron una inversión de 300 millones de dólares para la construcción de la planta procesadora de maíz más grande y avanzada de la región, empleada para la elaboración de cerveza.
Este proyecto generará más de mil empleos, impactará a un millón de personas y beneficiará a 20 mil productores de maíz del Bajío para 2024, cuando concluya la obra en Salamanca, Guanajuato. La planta será la más avanzada tecnológicamente para el procesamiento de maíz para grits cervecero en México. Su ciclo de producción en seco reduce al mínimo el uso de agua, acelerando la transición hacia una agroindustria más innovadora y sustentable.
La Secretaria de Economía destacó la relevancia del proyecto, ya que refleja la confianza de los inversionistas mexicanos y extranjeros en el país, y reconoció el trabajo que muchas empresas hacen por trabajar con la comunidad.
“Este anuncio abona al buen ambiente de negocios. La inversión en México está en sus máximos históricos y está generando trabajos dignos que son la clave para eliminar la pobreza y las desigualdades”,dijo la secretaria Buenrostro.
Raúl Escalante, Vicepresidente de Legal y Asuntos Corporativos de Grupo Modelo, destacó el compromiso de Grupo Modelo en México, y en especial en los agricultores mexicanos, al sustituir maíz importado por producción nacional proveniente del centro del país para la elaboración de la cerveza.
“En Grupo Modelo tenemos un compromiso inquebrantable con México. Con esta inversión, refrendamos nuestro propósito de apoyar a productores mexicanos que cultivan los granos con los que elaboramos nuestras cervezas icónicas para seguir impulsando el crecimiento de la agroindustria del país”.
Uso del maíz
El grits de maíz es un ingrediente adjunto que se utiliza en el proceso de elaboración de la cerveza y ofrece beneficios para balancear el perfil líquido para hacer más suave su sabor y ajustando el paladar de los consumidores mexicanos.
Esta transición a un mayor uso de maíz mexicano, es posible gracias a la alianza estratégica entre Grupo Modelo y Millfoods, lo que beneficia a 20 mil agricultores en el centro del país, generando una oferta de variedad de maíz para la producción de grits cervecero, como también harinas para los mercados de alimento humano y animal.
“Desde Millfoods nos entusiasma ser el inversionista operador de este proyecto hacia la autosuficiencia alimentaria y el desarrollo económico y social de México. Tenemos el compromiso de posicionar nuestros procesos como referentes en la industria, trabajando hacia una producción de carbono neutral, y minimizando el uso del recurso hídrico en nuestras operaciones”, indicó Pilar Gutiérrez, Presidenta de Millfoods.
El presidente Municipal de Salamanca, Guanajuato, agradeció a Grupo Modelo y Millfoods por la confianza en el municipio y destacó la importancia de trabajar de la mano del sector público y privado en este tipo de proyectos para simplificar y agilizar la inversión y así promover más crecimiento para la región.
