Pese a los desafíos estructurales que enfrenta el sector agroalimentario en América Latina —como la escasez de recursos naturales, la falta de financiamiento y el acceso limitado a tecnologías de vanguardia—, la Inteligencia Artificial (IA) se consolida como una herramienta […]
IA transforma la alimentación en Latinoamérica Read More »
Como parte del Día Mundial del Voluntariado, Grupo Danone reafirmó su compromiso con el bienestar social y ambiental de las comunidades donde tiene operaciones, al llevar a cabo diversas jornadas de voluntariado en la Ciudad de México y el Estado
Danone impacta comunidades en el Día Mundial del Voluntariado Read More »
Actualmente, algunas normas sociales se están redefiniendo, dando lugar a estilos de vida que promueven la sostenibilidad y el consumo consciente con principios fundamentales como la alimentación, hígiene y cosmética vegana. El pasado 1 de noviembre se celebró el Día
Cosmética vegana: La tendencia que transformará el mercado Read More »
El médico Chris van Tulleken denuncia las malas prácticas relacionadas con los alimentos ultraprocesados y las empresas que los producen.
¿Cómo acabar contra los alimentos ultraprocesados? Read More »
Dio a conocer un programa para garantizar la soberanía alimentaria, el cual incluye tecnología y nuevos programas.
Sheinbaum anuncia el Programa Nacional de Soberanía Alimentaria Read More »
Por tercer año consecutivo, KM ZERO, el mayor think tank de innovación alimentaria en España, realizó en México los días 2 y 3 de octubre el evento ftalks: The Food Changemakers Summit, ahora enalianza con The Food Tech Summit &
KM ZERO llevó a cabo por tercer año el ftalks: The Food Changemakers Summit Read More »
Los sistemas agroalimentarios del mundo enfrentan el desafío de dar de comer a la población mundial, la cual sigue aumentando.
Los sistemas agroalimentarios enfrentan enormes desafíos: FAO Read More »
El arroz rosa es un producto agrícola experimental que podría dar esperanza para satisfacer las necesidades alimentarias de la humanidad en el futuro cercano. Ingenieros biomoleculares de la Universidad de Yonsei, en Corea del Sur, desarrollaron un alimento híbrido conocido
Desarrollan arroz con superpropiedades nutrimentales Read More »
Durante los “Cambios en la dieta por el futuro del planeta”, el séptimo conversatorio virtual de Iniciativa Climática de México, de su serie “Tu Vida Cotidiana y el Cambio Climático”, se destacó la relación entre las elecciones alimentarias y su
Agroecología: reduce la huella ambiental de la alimentación Read More »
Cargill México y CIMMYT presentaron la edición 2023 del Premio Cargill-CIMMYT a la Seguridad Alimentaria y la Sustentabilidad, cuyo objetivo es reconocer e impulsar los proyectos y acciones que contribuyen a mitigar y resolver los problemas alimentarios que enfrenta México.
Proyectos buscan resolver problemas alimentarios en México Read More »
