Kellanova (antes Kellogg) empresa dedicada a los snacks y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), reconocen la importancia de la innovación en la agricultura a través de nuevas prácticas sostenibles para la productividad agrícola y de
Investigadores de la UNAM aprovechan residuos orgánicos de tres campus para producir un fertilizante agrícola orgánico. Hasta ahora han comercializado cinco toneladas entre agricultores locales, y ya preparan el etiquetado del nuevo fertilizante orgánico. La iniciativa está liderada por Susana
Como parte de la conmemoración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, Grupo Herdez presentó los avances de su programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa que, actualmente impacta a alrededor de 1,800 hectáreas de cultivos en todo México. En 2023,
Cada vez más empresas japonesas reportan sus riesgos ambientales e impactos a la naturaleza para mitigarlos y asegurar la continuidad de su negocio. Más de 80 empresas japonesas han adoptado las recomendaciones del Grupo de Trabajo sobre Divulgaciones Financieras Relacionadas
México es el país de América Latina más avanzado en agricultura protegida, técnica que permite cultivar con menores desperdicios de recursos como el agua. El escenario: de acuerdo con los datos más recientes del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera
El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) y Unilever México, a través de su marca Knorr, presentaron el Atlas de la Gastronomía Mexicana, publicación que fomenta el uso de ingredientes endémicos cuya producción tiene un bajo impacto ambiental y un
Un grupo de científicos del Instituto Federal de Tecnología ETH de Zúrich ha desarrollado una innovadora forma de hacer el chocolate más saludable y sostenible. Este avance no proviene de un truco en el proceso de elaboración, sino de una
La Universidad de Algarve en Portugal dirigió un proyecto mediante la aplicación móvil eGroundwater para la gestión del agua en la agricultura. Basada en datos climáticos, permite a los agricultores conocer la disponibilidad de agua subterránea para enfrentar de mejor
Durante los “Cambios en la dieta por el futuro del planeta”, el séptimo conversatorio virtual de Iniciativa Climática de México, de su serie “Tu Vida Cotidiana y el Cambio Climático”, se destacó la relación entre las elecciones alimentarias y su
El proyecto Farm Zero C busca transformar una granja lechera convencional en una operación climáticamente neutra. Este proyecto innovador, impulsado por la colaboración entre investigadores, agricultores y expertos en sostenibilidad, tiene como objetivo reducir significativamente las emisiones de gases de
